Loader
kabeljauw met chorizo en polenta
kabeljauw met chorizo en polenta
60 Mins
€ 19,95 per 4 stuk
op voorraad

Een lekkere vismaaltijd met veel verschillende smaken, die perfect samengaan.

+
19,95
Kabeljauw met chorizo en polenta
Kabeljauw met chorizo en polenta
60 Mins Recipe Servings : 4

Een heerlijk recept met veel verschillende smaken door elkaar.

Ingrediënten

150 gr chorizo

170 gr polenta

300 gr tomatenblokjes uit blik

1 prei

200 ml droge appelcider

500 gr kabeljauw filet

peterselie

 

heeft u in huis:

800 ml water

boter

zout en peper

Recept en Bewerking

Stap Een
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Stap Twee
Snijdt de chorizo in blokjes en de prei in ringetjes, vergeet niet de prei eerst goed schoon te spoelen. Bak daarna de chorizo in een droge pan. chorizo is behoorlijk vettig en laat dus veel vet achter. Als je het te veel vet vindt kan je wat weg halen maar bedenk wel dat hier veel smaak aan zit. Blus de chorizo af met de appelcider. Voeg na het afblussen de tomatenblokjes en de gewassen fijn gesneden prei toe. En laat het dan rustig stoven voor 10 tot 15 minuten.
Stap Drie
Breng 800 ml water aan de kook, voeg wanneer het water kook al roerend 170 gram polenta toe. Laat het 3 minuten zachtjes koken terwijl je blijft roeren. Neem daarna het pan van het vuur en roer een een goed aantal boter doorheen.
Stap Vier
snijdt de kabeljauw in 4 gelijke stukken. Zorg ervoor dat ze even dik zijn. indien nodig kunt u stukken dubbelvouwen om ze even dik te maken. bestrooi de vis met peper en zout naar smaak.
Stap Vijf
Doe de polenta in een ovenschaal en giet hierop de chorizo samen met de saus. Leg daarboven op de kabeljauw en druk deze lichtjes in de saus. Schuif de ovenschaal in de voorverwarmde oven voor ongeveer 15 tot 20 minuten. De vis moet net gaar zijn. Smakelijk eten.
Unit Per 100 Gram.
Energie 0,00
Proteins 0,00
Carbohydrates 0,00
Sugars 0,00
Vet 0,00
Which saturated 0,00
Salt 0,00
Single unsaturated 0,00
Multiply unsaturated 0,00

Vaak samen gekocht

Raapstelen

Raapstelen

€ 2,49 per 500 gr
+
2,49
Tommies snacktomaten

Tommies snacktomaten

€ 1,89 per 1 stuk
+
1,89
Pomodori tomaten

Pomodori tomaten

€ 3,49 per 1 kg
+
3,49
Zoete Ui

Zoete Ui

€ 1,49 per 500 gr
+
1,49
Tomaten Gehakt Grand Gerard met Kruiden

Tomaten Gehakt Grand Gerard met Kruiden

€ 0,98 per 1 stuk
+
0,98